KAVACIK KÖYÜ

 

            Köyün kuruluşunun Milat’tan önceki dönemlere dayandığı ve Traklarla Romalıların da bu topraklarda yaşadığı Tekirdağ ve Edirne Salnamaleri ve Uzunköprü ile ilgili yazılan kitaplardan anlaşılmaktadır. Ayrıca, köyün yerleşim alanı içerisinde bulunan höyükten çıkan bazı bulgular da bu durumu teyit etmektedir.

            Köyde 1924 Yılı öncesinde Yunanlıların ve Bulgarların yaşadığı bilinmektedir. Bunlardan kalma kuyu ve dibekler halen köyde mevcuttur. Köy halkı 1924 yılı mübadelesi ile birlikte Yunanistan’ın Drama İli’nin Ladikoz ve Langaza köylerinden gelen göçmenlerdir. Langaza Köyü, ulu önderimiz Mustafa Kemal ATATÜRK’ün çocukluğunun geçtiği ve okul ders kitaplarında anlatılan dayısının tarlasında karga kovaladığı yerdir. Köy halkının bir kısmı, Romanya sınırları içerisinde Silistre Sancağı’ndan ve bir kısmı da Bulgaristan’ın Kırcaali ve Koşukavak kentlerinden 1937 yılında göç ederek köye yerleşmiştir.

            Köyün eski zamanlardaki isminin “Çeşmebaşı” olduğu bilinmektedir. Cumhuriyet rejimi ile birlikte ise şimdiki ismi olan “Kavacık” ismi verilmiştir.

            Köyün geleneksel yemekleri, keşkek, kaçamak, katmer böreği, gözleme, lokma ve çeşitli et yemeklerinden ibarettir.

            Köy 297 hane olup, nüfusu 940 kişidir. Nüfusumuzun 487’si kadın 453’ü ise erkektir.

            Kavacık Köyü Edirne İline 72 km., Uzunköprü’ ye 8 km. uzaklıkta olup, Edirne-Çanakkale Devlet Karayolu üzerinde bulunmaktadır. Salarlı, Hamidiye, Dereköy, Hasanpınar Köyleri Kurtbey Beldesi’ne sınırdır.

            Köy 20.760 dekar araziye sahip olup, 3.831 adet parseldir. 1.400 dekar yerleşim alanı, 14.050 dekar işlenir arazisi bulunmaktadır. 2943 dekar Orman Arazisi, 627 dekar Mera, 1740 dekar hazine, çalılık ve köy tüzel kişiliğine ait arazidir. İşlenir arazilerin 600 dekarı D.S.İ. tarafından yapılan göletten, 900 dekarı da yer altı ve doğal sulardan olmak üzere toplam 1.500 dekar alanda sulu tarım yapılmaktadır. Geriye kalan yaklaşık 12.500 dekar alanda ise kuru tarım yapılmaktadır.

            Köy idari sınırları içerisinde 6 adet çeltik fabrikası, 2 adet ayçiçeği ham yağ fabrikası, 1 adet yem fabrikası ve 2 adet un fabrikası olmak üzere tarımsal ürün işlemeye yönelik toplam 11 adet fabrika faaliyet göstermektedir.

            Bunun dışında, küçük ölçekli sanayi statüsünde 5 adet kaportacı, 3 adet marangoz, 1 adet hizar, 2 adet demirci, 3 adet berber, 2 adet terzi, 2 adet mobilya ve koltuk döşemecisi, 1 adet oto elektrikçisi ve 1 adet elektrikçi, 1 adet beton büz imalatçısı, 1 adet motif taşı imalatçısı, 1 adet peynir işletmesi, 1 adet akaryakıt istasyonu, 1 adet kum ve çakıl ocağı işletmesi, 2 adet lokanta ve 4 adet kahvehane olmak üzere toplam 31 adet işletme mevcuttur.

            Köyde özellikle süt ve besiciliğe yönelik büyükbaş hayvancılık gelişmiş olup köy halkının en önemli geçim kaynaklarından biridir. 2 adedi büyükbaş ve 1 adedi de büyük ve küçükbaş olmak üzere 3 adet büyük çaplı hayvancılık işletmesi faaliyet göstermektedir. Köyde toplam 820 adet büyükbaş hayvan bakılmakta ve günlük olarak mevsimsel şartlara göre 4.000-4.500 litre süt üretimi yapılmaktadır. Küçükbaş hayvan adedi ise 1.712’dir.  541 adet arı kovanı mevcut olup, zati ihtiyaç ve ticari amaçlı bal üretimi yapılmaktadır.

            Köyde 5.200 m2. bahçe içerisinde biri 1948 yılında, diğeri ise 1993 yılında Devlet-Millet İşbirliği projesi kapsamında olmak üzere iki ana binadan oluşan İlköğretim Okulu mevcut olup, Dereköy ve Hamidiye Köyü öğrencileri de Taşımalı Eğitim Projesi kapsamında taşınmaktadır.

            Köyün içmesuyu ve kanalizasyon şebekesi mevcuttur.

            Köy Muhtarı Hayati BALKAN’ dır.